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2018年04月06日

鯖缶おすすめ人気ランキングTOP3・口コミ・種類と選び方

鯖缶はスーパーやコンビニなど、さまざまな場所で販売されています。鯖缶はそのまま食卓に出してご飯のおともにするのも合いますし、最近では和風パスタに鯖缶を使うこともあります。水煮や味噌煮、味付けなど鯖缶にも種類があります。そんな魅力的な鯖缶を紹介します。

鯖缶おすすめ人気ランキングTOP3・口コミ・種類と選び方

おすすめ!鯖缶はなぜ日本人に愛されているのか?

鯖缶おすすめ人気ランキングTOP3・口コミ・種類と選び方

料理の材料としてもおすすめな鯖缶は非常食としても1缶は家庭に置いてあることが意外と多いです。しかも、その活躍度は高いのが特徴です。

青魚である鯖を原料とした鯖缶ですが、青魚は青臭くて食べられないという人でも、なぜか鯖缶は食べられるという不思議がここにはあります。

鯖缶がなぜおすすめなのかといえば、鯖缶はそのまま食べることができますし、魚のアテにすることもできるからです。料理にも使える点もおすすめです。

さまざまな用途がある鯖缶ですが、ほとんど鯖缶を食べないという人にも、今回は読み終えたら鯖缶を食べたくなると感じられる記事を紹介しましょう。

鯖缶のおすすめは?種類はあるの?

鯖缶の種類としては、水煮、味噌煮、醤油などがあります。醤油などは味付けなどの記載がある場合が多いです。またオイル漬けなどもありますが、味は好みで選ぶと良いでしょう。

鯖缶を災害用の非常食として購入しておくのなら、なるべく味は異なるものを用意しておいたほうがおすすめです。同じ味ばかりだと飽きてしまいます。

鯖缶は栄養価が高いので、災害時には非常に役立ってくれおすすめの食品です。災害はなければないに越したことがありませんが、可能性としてあるのであれば、準備しておくことも必要です。

そんな鯖缶ですが、美味しい鯖缶はどう選べば良いのでしょうか。おすすめな選び方やその基準となるものはあるのでしょうか。

おすすめの鯖缶の選び方は調理用なのかおかず用か

鯖缶を選ぶ際におすすめなのは、まずどの用途で鯖缶を使うかで選ぶことです。料理の食材の1つとして選ぶのであれば、味がシンプルな水煮が他の食材の味の邪魔をしません。

パスタやパンと合わせて食べたいのなら、おすすめは濃い味付けのものが良いでしょう。そのままおかずとして食べるのなら自分の好みの味を選ぶのがおすすめです。

さらに鯖缶はリーズナブルな点も魅力的な食べ物です。美味しく安い、誰が考え付いたのか、そんな鯖缶をコストパフォーマンスでもチェックしておくのもおすすめです。

鯖缶は長期間保存できるという点で、防災用に大量に購入されるケースもあるため、リーズナブルで価格が安いものがおすすめです。

普段から自宅で料理で鯖缶をよく使うという場合も、好みの味で、さらにコストパフォーマンスに優れた鯖缶を見つけておくとおすすめでしょう。

プレミアム鯖缶もおすすめ

実はここ数年のことですが、缶詰業界は高級化しており、鯖缶もそれに習ってプレミアムな鯖缶を出しているメーカーがあります。

産地や銘柄などにこだわった鯖を使って厳選して缶詰にされているため、1缶数百円する鯖缶があります。

鯖缶として料理に使うには勿体ない、おかずとして食べても勿体ないそんなプレミアムな鯖缶も、お酒のアテにはおすすめです。普段鯖缶を食べ慣れない人にもおすすめです。

1度はそのような高級鯖缶を試してみるのも良いでしょう。

人気の鯖缶おすすめランキングTOP3発表!

誰もが好きな鯖缶、どう作られているのか骨まで食べることができる、そして大人から子供まで好きな鯖缶は、どのような鯖缶に人気が集中しているのでしょうか。

他人におすすめできる、そんな鯖缶を知っていますか。多くの人々が美味しいと言ってやまない人気のおすすめ鯖缶を3つ紹介します。

ランキング3位:木の屋石巻水産 金華さば水煮

木の屋石巻水産 金華さば水煮
木の屋石巻水産 金華さば水煮

こちらの鯖缶は金華サバというサバを使って作られたおすすめの鯖缶です。金華サバとは三陸の金華山沖の海で獲れたサバのことです。幻のサバとも言われます。

こちらの鯖缶は秋から冬にかけて獲れた旬のサバを使っています。脂の乗った、贅沢な味わいのあるサバが缶詰になっています。

味付けは食塩のみという、サバ本来の味で勝負したおすすめの1缶です。そのままサバの
旨味を堪能するのもおすすめです。

料理するのであれば、サラダなどシンプルに使うとおすすめです。

ランキング2位:マルハ 月花さば水煮

マルハ 月花さば水煮
マルハ 月花さば水煮
口コミ

ちょっと値段は張りますが、やはり定番のブランドです。長期保存がきくので災害用に備蓄されることをお勧めします。

日本の缶詰代表メーカーが作ったおすすめの鯖缶です。マルハは安く美味しいさば味噌煮で有名ですが、こちらの鯖缶はさば水煮のプレミアムヴァージョンです。

月花ブランドのサバは、大ぶりで脂の乗りがよいものを使っており、カットする寸法もボリューム満点に仕上げています。また天日塩のみというサバの旨味で鯖缶を作っています。

ただ、プレミアムヴァージョンといっても近頃の高級缶詰はさらにけた違いで高額なため、こちらのおすすめの鯖缶は価格はリーズナブルです。

ロングセラーを作り続けてきたおすすめのブランドですから、鯖缶への味の安心感はひときわです。このまま食べても、調理をしても美味しくいただけるおすすめの鯖缶です。

ランキング1位:伊藤食品 美味しい鯖味噌煮

伊藤食品 美味しい鯖味噌煮
伊藤食品 美味しい鯖味噌煮

¥ 994

口コミ

いろいろなサバカンがありますが、とってもおいしかったです。味付けもあっさりで、生臭くなく、ご飯のおかずにはぴったりです。すぐになくなりました。

国産のサバで、なおかつ脂の乗ったおおぶりのサバを辛口津軽味噌で味付けしたおすすめの1品です。原料にもこだわりを持っており、化学調味料などは一切使っていないのもおすすめなポイントです。

一般的な鯖缶よりはさっぱりとした味わいです。鯖を堪能したい、と思わせるおすすめの鯖缶です。味噌煮の鯖缶は味が濃すぎる、そう感じている人におすすめの鯖缶です。

おすすめの特徴や使い道で見る鯖缶情報

鯖缶おすすめ人気ランキングTOP3・口コミ・種類と選び方

鯖缶にはそれぞれ特徴があります。使っているサバから、味付けまで、メーカーはそれぞれ異なるものを使用しているでしょう。

メーカーが最もおすすめだという鯖缶が、販売されることになります。そんな鯖缶ですが、使い道によっても異なります。

ただメインのおかずとして食べるだけなのか、料理に使うのかによってもおすすめの鯖缶は違います。ではおすすめの特徴や使い道で鯖缶を見ると、どうなるのか調べましょう。

おすすめの水煮鯖缶は何がある?

水煮鯖缶にもいろいろな種類がありますが、そもそも水煮とは何か、という疑問を払拭しておきましょう。

水煮とは食材の保存や下ごしらえの加工を指し、食材を水や塩水で煮ることです。そして水には意外に人気が高いのが特徴です。なぜなら簡単に料理が作れるからという理由がそこにあります。

普通の家庭だけでなく、食品加工業者などでも水煮は重宝されています。水や塩水のみで煮てあるため、味付けが楽でおすすめだからです。

またサバの骨も簡単に食べられる状態にされているため、取り出す手間も省け、食品業者も水煮は重宝しています。

サバは水煮の鯖缶のほうが栄養価が高いとも言われています。なぜならサバを生のまま缶詰に詰めて、加熱殺菌や加熱処理を行うため、栄養が失われないからです。

水煮の鯖缶は調理も簡単、栄養満点、かなりおすすめな食べ物ということになります。

伊藤食品 美味しい鯖水煮

伊藤食品 美味しい鯖水煮
伊藤食品 美味しい鯖水煮

¥ 994

口コミ

水煮なんですが、缶を開けた時に、水分でシャバシャバしてなくて、 味が濃いですね。初めて食べましたが、美味しいなと思いました。

料理に鯖缶を使いたいのであれば、こちらの鯖缶がおすすめです。鯖にアレンジを加えて豊富なレシピで鯖を楽しむことができます。

水煮の鯖缶を使うと、サバの骨まで食べることができますから、カルシウムも豊富で子供に食べさせても栄養豊富です。

使用しているサバは三陸産のサバのみで、これを沖縄の塩シママースで味付けしてあります。薄味ですが、このままでも美味しく食べられるおすすめの水煮の鯖缶です。

味噌煮って味はしつこくないの?

鯖缶の味噌煮と言えば、通常の食卓でも出てくるであろうサバの味噌煮をイメージするでしょう。それで良いでしょう。鯖缶の味噌煮は、サバの味噌煮をイメージして作られています。

ただ、缶詰になっている分だけ、少々塩辛い傾向にありますし、味付けも濃いです。通常の食卓に出てくる味噌煮とは、また別物と考えても良いでしょう。

ただ、鯖缶の味噌煮の良い点は、そのままでも食べることができるということです。冷たくても、ご飯のおともにすることができますし、魚のアテにすることもできます。

少し慌ただしく面倒な日の朝食のおかずに鯖缶の味噌煮だけを出しても充分です。それほどインパクトがあるのが鯖缶の味噌煮です。

伊藤食品 美味しい鯖味噌煮

伊藤食品 美味しい鯖味噌煮
伊藤食品 美味しい鯖味噌煮

¥ 994

口コミ

ほんとうに美味しいです。 保存食がわりに買っているつもりですが、いつもすぐ食べてしまいます。

サバを味噌、砂糖、食塩のみで味付けしてある鯖缶の味噌煮です。脂乗りのよい三陸産のサバを使っています。一般的な味噌煮の鯖缶よりはややあっさりした味付けです。しかし辛口津軽味噌や北海道産のビートグラニュー糖、沖縄の塩シママースなど原材料にこだわりをもって作られています。

1度食べたら他の味噌煮の鯖缶が食べられなくなったと言われるほど美味しいおすすめの鯖缶の味噌煮です。

鯖缶の栄養価はどれくらい?

鯖缶はご飯のおかずでもおつまみでも簡単に食べることができ、美味しいから大人から子供まで人気があります。しかし缶詰と生の魚を比較すると、やはり生の魚のほうが栄養価が高いのではないか、と考えがちです。鯖缶の水煮の場合、栄養価はどうなのでしょうか。

結論から言ってしまえば、鯖缶の水煮は缶詰にしても栄養価はほぼ失われません。青魚に含まれる、よく摂取しなさいと言われるDHAやEPAなども、極端に減っていません。

しかしDHAやEPAは水溶性ですから、缶の汁に若干溶け出します。ですから缶詰の汁は捨てずに、スープに使う、炊き込みご飯の隠し味に使うなど料理に使用すると最後まで缶詰の栄養が摂れます。

美味しい鯖缶のメーカー・ブランド代表製品3つ紹介

鯖缶は骨まで食べることができて、まるまるサバを堪能できる缶詰です。非常食にしておくのも良いですし、おかずとして食べても食べ飽きることがありません。

そんな美味しい鯖缶をメーカー違いで3つ紹介します。どのようなメーカーが、どのような鯖缶を提供しているのでしょうか。食べたいと感じる鯖缶が出てくる可能性もあります。

信田缶詰 サバカレー

信田缶詰 サバカレー
信田缶詰 サバカレー
口コミ

とてもクオリティの高い缶詰です。 一般的なレトルトカレーと違い、油ギッシュな感じではなく、家庭で作るカレーに近い味わい。どこか懐かしさを感じます。

信田というメーカーが販売しているサバカレーです。通常カレーを作るのにサバは入れないものですが、こちらはカレーの中にごろりと大きなサバが入っている、カレー味の鯖缶です。

メディアで多く取り上げられてきているため、全国的に有名な鯖缶です。ご飯があれば、この缶詰をかければカレーライスになるという不思議な鯖缶です。

1度油でサバを揚げているため、肉のような食感のサバです。その他、ジャガイモや人参などもごろごろ入っています。スパイスやニンニクでサバの生臭さを消しているため、サバが無理だという人でも試してもらいたい鯖缶です。

岩手県産 Ça va?缶

岩手県産 Ça va?缶
岩手県産 Ça va?缶

岩手県産というメーカーの鯖缶です。メーカー名も珍しいですが、この鯖缶自体も珍しい風貌をしています。

この鯖缶はオリーブオイル漬けの鯖缶です。クセがなく、ヘルシーに仕上がっています。女性好みの味ですから、女性からの支持が高いです。

デザインもオシャレなので、やはり女性好みの鯖缶です。食べ方はパンやサンドウィッチなどがおすすめです。

キョクヨー さば味付

キョクヨー さば味付
キョクヨー さば味付

¥ 248

丸大豆醤油と砂糖で甘辛く味付けした鯖缶がこちらです。キョクヨーというメーカーから販売されています。味付けの鯖缶はやはり醤油がいいという人にはおすすめです。

魚がそれほど好きでない人、子供などは醤油で甘辛く味付けしてあるこちらの鯖缶が食べやすいでしょう。しっかり味がついているので、ご飯によく合います。

鯖缶デビューしたい人向けの味です。

鯖缶を美味しく使おう!活用しよう!

鯖缶はそのまま食べても美味しいですが、料理として一工夫するとさらに美味しくなります。鯖缶をそのまま食べるだけでは勿体ないです。さらに美味しくアレンジしてみませんか。さほど難しいアレンジをしなくても、鯖缶はすでに味がついていますから、アレンジするのも難しくありません。

鯖缶のおすすめレシピを紹介!

では、鯖缶をもっと美味しく食べるためにはどうアレンジすれば良いのでしょうか。今から一層鯖缶が美味しくなるアレンジレシピを紹介します。

鯖缶と大根の煮物

・大根を使って鯖缶のサバと一緒に煮込みます。

・大根は皮を剥いて1cm前後の厚さのいちょう切りにし、お米のとぎ汁で10分程下茹でしておきます。

・鍋に水、だしの素、醤油と酒、みりんと砂糖を入れて、大根を煮込みます。大根にある程度味が染みこむまで煮込みましょう。

・その後大根が煮えたら鯖缶の中身を汁ごと全て加えて10分前後煮込みます。煮汁が半分くらいになれば完成です。

・鯖缶も柔らかく、大根もほっくりよく味が染みて美味しい煮物になります。

鯖缶の梅和えサラダ

もう1品欲しいという際に、スピーディに作ることができる鯖缶を使ったサラダです。

鯖缶のサバをほぐし、梅をたたきます。きゅうりは薄くスライスし、塩で揉んでおきます。その後、キュウリを軽く洗い、材料を全てボウルに入れて混ぜます。

お皿に盛り付け、完成です。

鯖缶は味がついているため、きゅうりの塩もみと、梅のみで味付けをシンプルにしてあります。大葉やミョウガなどの薬味も合います。

魚の栄養丸ごと食べられる!鯖缶を食べよう!

鯖缶おすすめ人気ランキングTOP3・口コミ・種類と選び方

いかがでしたか。鯖缶について紹介してきました。鯖缶を食べたくなったでしょうか。青臭いというイメージがついてまわるサバですが、缶詰にすると不思議と子供でも難なく食べることができます。

昨今ではさまざまな鯖缶が販売されていますから、味噌煮からヴィンテージの鯖缶、オリーブオイル漬けなど、利用価値は多岐に渡ります。

単にご飯のお供だけではなく、料理の食材としても使うことができる鯖缶は、今後も見逃せない商品になっていくでしょう。

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